Ingrédients:
– 4 courgettes
– 1 boite de fromage frais (ex: Saint Moret)
– huile d’olive
– tomates séchées
– ciboulette
– pain en tranches
– 1 gousse d’ail
– sel et poivre

Comment préparer:
– coupez les courgettes en rondelles et les faire cuire à la vapeur. Egouttez bien, mixez, salez et poivrez.
– Hachez la ciboulette et mélangez-la au fromage frais à l’aide d’une fourchette.
– coupez les tomates séchées en petits morceaux.
– Faites griller le pain en tranches, frottez-le à l’ail et coupez-le en petits dés.
– Commencez par remplir les verrines avec le fromage frais, mettez un trait d’huile d’olive puis la courgette et enfin les tomates séchées et les croutons.
– servez bien frais.

Voir aussi:
Recettes verrines
Verrine courgette
Verrine tomate
verrines apéritif
Verrines dessert
Verrines salées
Verrines sucrées